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Villeroy & Boch Clever Cooking - Cooking Elements Backform rechteckig 39 cm Clever Cooking - Cooking Elements 1360213272
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Villeroy & Boch Clever Cooking - Cooking Elements Backform rechteckig 28 cm Clever Cooking - Cooking Elements 1360213274Jetzt bei porzellantreff.de: Villeroy & Boch Clever Cooking - Cooking Elements Backform rechteckig 28 cm Clever Cooking - Cooking Elements 1360213274 online kaufen26,16 €*Versand: 3,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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The Art of Korean Cooking, Ratgeber von Onjium„The Art of Korean Cooking“ ist ein kunstvoll gestalteter Ratgeber, der eine umfassende Einführung in die traditionelle koreanische Küche bietet. Mit über achtzig sorgfältig recherchierten und getesteten Rezepten, die von Onjium, einem renommierten kulturellen Forschungsinstitut und Michelin-Stern-Restaurant in Seoul, entwickelt wurden, wird die Vielfalt und Tiefe der koreanischen Kochkunst erlebbar. Das Buch enthält nicht nur Rezepte, sondern auch aufschlussreiche Essays, die die kulinarische Geschichte Koreas beleuchten und die Leser in die kulturellen Wurzeln der Küche eintauchen lassen. Die Rezepte sind saisonal organisiert und reichen von bekannten Gerichten wie Bibimbap bis hin zu weniger verbreiteten Speisen wie Azaleen-Reiskuchen und gebratenem Ueong. Jedes Rezept wird durch beeindruckende Fotografien ergänzt, die die fertigen Gerichte sowie die frischen Zutaten und die Schönheit der Natur in den verschiedenen Jahreszeiten zeigen. Diese Kombination aus Rezepten und kulturellem Kontext macht das Buch zu einem wertvollen Begleiter für alle, die sich für die koreanische Küche interessieren.35,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Japanese Cooking: A Simple Art, Ratgeber von Shizuo TsujiJapanische Küche Als es erstmals veröffentlicht wurde, veränderte „Japanische Küche: Eine einfache Kunst“ die Sichtweise der kulinarischen Welt auf die japanische Küche und hob sie von einer obskuren ethnischen Küche zur Haute Cuisine empor. Fünfundzwanzig Jahre später hat sich viel verändert. Japanisches Essen ist bei Gästen auf der ganzen Welt beliebt. Sushi ist nicht nur ebenso Teil der westlichen Kulinarik wie Burger, Bagels und Burritos, sondern einige japanische Köche sind zu bekannten Namen geworden. Japanische Aromen, Zutaten und Texturen wurden in Gerichte aus einer Vielzahl anderer Küchen integriert. Was sich jedoch im Laufe der Jahre nicht verändert hat, sind die Grundlagen der japanischen Küche. Als Shizuo Tsuji, ein Gelehrter, der bei berühmten europäischen Köchen ausgebildet wurde, ursprünglich „Japanische Küche: Eine einfache Kunst“ schrieb, war er so sorgfältig und präzise in seinen Beschreibungen der Küche und ihrer wesentlichen Philosophien, und so durchdacht in seiner Auswahl an Gerichten und Rezepten, dass seine Worte – und die Gerichte, die sie hervorrufen – heute ebenso frisch sind wie bei ihrer ersten Niederschrift. Die 25. Jubiläumsausgabe feiert Tsujis klassisches Werk. Auf der eloquenten Einführung von M. F. K. Fisher aufbauend, enthält der Band nun ein nachdenklich stimmendes neues Vorwort von Gourmet-Chefredakteurin Ruth Reichl und ein neues Vorwort von Tsujis Sohn und Direktor des Tsuji Culinary Institute, Yoshiki Tsuji. Wunderschön illustriert mit acht Seiten neuer Farbfotos und über 500 Zeichnungen, sowie 230 traditionellen Rezepten und detaillierten Erklärungen zu Zutaten, Küchenutensilien, Techniken und kulturellen Aspekten der japanischen Küche, setzt diese Ausgabe das Erbe von Tsuji fort, die japanische Küche für westliche Köche zugänglich zu machen.55,21 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Spanish Home Cooking: Simple Spanish Home Cooking, Ratgeber von José Pizarro
Hot Dinners beste Kochbücher von 2022. "Voller Gerichte, die ich essen möchte, die ich kochen muss, und die mich schon beim Gedanken daran glücklich machen. Ganz einfach, ich liebe es. Ich kann mir nicht vorstellen, wie jemand das nicht lieben könnte. Ehrlich gesagt, ich könnte aus diesem Buch ununterbrochen kochen." - Nigella Lawson Eine Sammlung von über 80 beliebtesten Rezepten aus dem Herzen des spanischen Familienhauses des Kochs José Pizarro. In "The Spanish Home Kitchen" reist José Pizarro zurück ins Haus seiner Mutter, um sich von den Aromen inspirieren zu lassen, mit denen er aufgewachsen ist, und teilt über 80 seiner Lieblingsrezepte, die aus ganz Spanien stammen. José Pizarro wuchs im zentral-westlichen Spanien im kleinen Dorf Talaván auf. Seine Familie war seit Generationen Landwirte, und er verbrachte seine Kindheit auf dem Bauernhof seiner Eltern, wo er seinem Vater half, Gemüse, Milchprodukte und verschiedene Fleischsorten zu produzieren. Das Leben in diesem kleinen Dorf drehte sich um das Abendessen, mit grossartigen Rezepten, die von Generation zu Generation durch seine Grossmutter, zu seiner Mutter und jetzt zu ihm weitergegeben wurden. Die Rezepte umfassen: - Iberico-Schulter in reichhaltiger Tomatensauce mit würzigem Couscous - Migas mit Spiegelei, Chorizo und Speck - Gebratene Tintenfische mit karamelisiertem Fenchel und Zwiebeln sowie Zitronen-Petersilien-Dressing - Kirschen in Aguardiente-Sirup mit Pistazieneis. Von nostalgischen Kindheitsfavoriten, die seine Mutter der Familie servierte, bis hin zu moderneren Rezepten mit seinem spanischen Twist, ist hier für jeden ein Rezept dabei.
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